acrylamide 丨 CAS 79-06-1

ایکریلیمائڈ 丨 {{0} a ایک کیمیائی مرکب ہے جو بنیادی طور پر پولیمر اور پلاسٹک کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے ، اور مختلف صنعتی عمل میں ایک مونومر کے طور پر۔ یہ ایک بے رنگ ، بو کے بغیر ٹھوس ہے جو پانی میں تحلیل ہوسکتا ہے اور اس میں مختلف قسم کے صنعتی ، تجارتی اور سائنسی اطلاق ہیں۔ ایکریلیمائڈ اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کے عمل کے دوران کچھ کھانے پینے کی بھی تشکیل دے سکتا ہے ، جیسے کڑاہی ، بیکنگ ، یا بھوننے ، خاص طور پر کھانے کی اشیاء میں جو asparagine (ایک امینو ایسڈ) پر مشتمل ہوتا ہے اور شکر کو کم کرتا ہے۔

1. صنعتی ایپلی کیشنز
ایکریلیمائڈ بنیادی طور پر پولی کاریلیمائڈ کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے ، ایک پولیمر جس میں مختلف صنعتوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔
● پانی کا علاج: عام طور پر پانی اور گندے پانی کے علاج میں فلاکولنٹ کے طور پر پولی کاریلیمائڈ استعمال ہوتا ہے۔ یہ پانی سے معطل ذرات کو ان کی جمع کو بڑے گانٹھوں میں آسانی سے نکالنے میں مدد کرتا ہے جسے آسانی سے ہٹایا جاسکتا ہے۔
● تیل اور گیس کی صنعت: ایکریلیمائڈ مشتق ، جیسے پولی کاریلیمائڈ ، سوراخ کرنے والے سیالوں میں اور ہائیڈرولک فریکچرنگ (فریکنگ) میں واسکاسیٹی بڑھانے والے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، جہاں وہ تیل اور گیس کی بہاؤ اور بازیابی کو بہتر بناتے ہیں۔
● کاغذ اور گودا کی صنعت: کاغذ کی صنعت میں ایکریلیمائڈ کو کاغذ کی تیاری میں برقرار رکھنے کی امداد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ فلرز اور ریشوں کی برقراری کو بہتر بنانے ، فضلہ کو کم کرنے اور کاغذ کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
● کاسمیٹکس: پولی کاریلیمائڈ مختلف کاسمیٹک فارمولیشنوں میں پایا جاتا ہے ، خاص طور پر کریموں ، جیلوں اور لوشنوں میں ، کیونکہ اس سے ساخت میں اضافہ ہوتا ہے اور ایملیشن کے استحکام کو بہتر بنایا جاتا ہے۔
● کان کنی: دھاتوں اور معدنیات سے نجاست کو دور کرنے کے لئے فلوٹیشن اور علیحدگی کے عمل کے لئے کان کنی کی صنعت میں ایکریلیمائڈ کا استعمال کیا جاتا ہے۔
2. کھانے کی صنعت (کھانا پکانے کے دوران تشکیل)
ایکریلیمائڈ کو جان بوجھ کر کھانے کی مصنوعات میں شامل نہیں کیا جاتا ہے ، لیکن یہ کچھ کھانے کی اشیاء کی اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کے دوران تشکیل دے سکتا ہے ، خاص طور پر وہ جو کاربوہائیڈریٹ اور asparagine سے مالا مال ہیں۔
ac ایکریلیمائڈ کی تشکیل: میلارڈ رد عمل ، اعلی درجہ حرارت (120 ڈگری سے اوپر) پر شکر اور امینو ایسڈ کو کم کرنے (جیسے asparagine) کے درمیان کیمیائی رد عمل ، بنیادی راستہ ہے جس کے ذریعے کھانے میں ایکریلامائڈ تشکیل دیتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ تلی ہوئی آلو ، آلو کے چپس ، کافی ، بیکڈ سامان ، اور اناج کی مصنوعات جیسے کھانے میں ایکریلیمائڈ پایا جاتا ہے۔
● صحت کے خطرات: ایکریلیمائڈ 丨 79-06-1 کو بین الاقوامی ایجنسی برائے ریسرچ برائے کینسر (IARC) کے ذریعہ ایک ممکنہ انسانی کارسنجن کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، جو جانوروں کے مطالعے پر مبنی ہے جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ایکریلیمائڈ کے طویل مدتی نمائش سے کینسر ، خاص طور پر نیوروبلاسٹوماس ، گردے کے کینسر ، اور اینڈومیٹریل کینسر کے خطرے میں اضافہ ہوسکتا ہے۔ یہ تشویش کھانے میں ایکریلیمائڈ کے طویل مدتی نمائش سے وابستہ کینسر کے ممکنہ خطرہ سے پیدا ہوتی ہے ، حالانکہ انسانی مطالعات نے حتمی طور پر براہ راست لنک کی تصدیق نہیں کی ہے۔
regulations ضوابط اور رہنما خطوط: امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) اور یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) جیسی ریگولیٹری ایجنسیوں نے کھانے میں ایکریلیمائڈ کی سطح کو کم کرنے کے لئے حکمت عملی کی سفارش کی ہے ، جیسے کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو بہتر بنانا ، کڑاہی کے اوقات کو کم کرنا ، اور تشکیل کو کم سے کم کرنے کے لئے پروسیسنگ کے حالات کو ایڈجسٹ کرنا۔ مثال کے طور پر ، کڑاہی سے پہلے کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا یا آلو کو بلانچ کرنا ایکریلیمائڈ کی تشکیل کو نمایاں طور پر کم کرسکتا ہے۔
3. دواسازی اور طبی تحقیق
ایکریلیمائڈ اور اس کے مشتق افراد کی بائیو کیمیکل اور طبی تحقیق میں متعدد درخواستیں ہیں۔
● جیل الیکٹروفورسس: ایکریلیمائڈ جیل الیکٹروفورسس کے لئے پولی کریلیمائڈ جیلوں کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے ، ایک لیبارٹری تکنیک جو ان کے سائز اور چارج کی بنیاد پر پروٹین اور نیوکلک ایسڈ کو الگ اور تجزیہ کرنے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔ پروٹین تجزیہ اور ڈی این اے کی ترتیب کے لئے پولی کاریلیمائڈ جیلوں کو مالیکیولر حیاتیات اور بائیو کیمسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
● منشیات کی فراہمی: منشیات کی فراہمی کی صنعت میں ایکریلیمائڈ پر مبنی پولیمر ہائیڈروجلز بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں جو علاج کے ایجنٹوں کی رہائی کو کنٹرول کرسکتے ہیں۔ یہ پولیمر ادویات کی مستقل یا کنٹرول رہائی کے لئے بائیوڈیگریڈ ایبل منشیات کی ترسیل کے نظام کے ڈیزائن میں کارآمد ہیں۔
4. ماحولیاتی درخواستیں
ایکریلیمائڈ 丨 79-06-1 کو متعدد ماحولیاتی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاتا ہے:
● مٹی کی استحکام: زرعی استعمال میں کٹاؤ کو روکنے اور پانی کی برقراری کو بہتر بنانے کے لئے مٹی کے استحکام میں پولی کاریلیمائڈ کا استعمال کیا جاتا ہے۔ پولیمر مٹی کے ذرات کو ایک ساتھ باندھنے میں مدد کرتا ہے ، جس سے شدید بارش کے دوران مٹی کے کٹاؤ کو کم کیا جاتا ہے۔
● لینڈفل لیکیٹیٹ ٹریٹمنٹ: ماحول میں جاری ہونے سے پہلے پانی سے آلودگیوں کو دور کرنے کے لئے لینڈ فل لیکیٹیٹ ٹریٹمنٹ میں ایکریلیمائڈ 丨 {79-06-1 استعمال ہوتا ہے۔ پولیمر لیکیٹیٹ کے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لئے ٹھوس مائع علیحدگی کے عمل میں مدد کرتا ہے۔
5. دیگر صنعتی استعمال
● ٹیکسٹائل انڈسٹری: ایکریلیمائڈ ٹیکسٹائل پروسیسنگ میں ڈائی فکسیٹیو کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، جو کپڑے میں رنگوں کی آسنجن کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
● تعمیر: تعمیر میں کنکریٹ کی کارکردگی اور استحکام کو بہتر بنانے کے لئے کنکریٹ کے اضافے میں ایکریلیمائڈ پر مبنی مرکبات استعمال کیے جاتے ہیں۔

اگرچہ ایکریلیمائڈ میں متعدد صنعتی اور سائنسی ایپلی کیشنز ہیں ، لیکن اس میں صحت کے اہم خطرات بھی ہیں ، خاص طور پر طویل مدتی نمائش کے معاملے میں۔
1. carcinogenicity
● ایکریلیمائڈ 丨 79-06-1 کو IARC نے گروپ 2A کارسنجن کے طور پر درجہ بندی کیا ہے ، اس کا مطلب ہے کہ یہ انسانوں کے لئے کارسنجینک ہے۔ یہ درجہ بندی جانوروں کے مطالعات پر مبنی ہے جو جانوروں میں کینسر کے بڑھتے ہوئے واقعات کو ظاہر کرتی ہے جس میں توسیع شدہ ادوار کے دوران ایکریلیمائڈ کی اعلی سطح ہوتی ہے۔ اس بات کا کوئی حتمی ثبوت نہیں ہے کہ ایکریلیمائڈ انسانوں میں کینسر کا سبب بنتا ہے ، لیکن ممکنہ خطرہ تشویش کا باعث بنی ہوئی ہے۔
2. نیوروٹوکسائٹی
ac ایکریلیمائڈ کے لئے طویل مدتی نمائش انسانوں اور جانوروں دونوں میں اعصابی نظام کو متاثر کرتی دکھائی گئی ہے۔ یہ نیوروپتی کا سبب بن سکتا ہے ، بشمول اعضاء میں بے حسی ، ٹنگلنگ ، اور کمزوری جیسے علامات بھی شامل ہیں۔ سنگین معاملات میں ، یہ موٹر ناکارہ اور حسی خرابی کا باعث بن سکتا ہے۔
3. تولیدی اور ترقیاتی زہریلا
● ایکریلیمائڈ 丨 79-06-1 کو جانوروں کے مطالعے میں تولیدی صحت کو متاثر کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے ، جن میں زرخیزی اور جنین کی نشوونما پر ممکنہ اثرات ہیں۔ اگرچہ انسانی اعداد و شمار محدود ہیں ، ایکریلیمائڈ کو سنبھالتے وقت احتیاط کا مشورہ دیا جاتا ہے ، خاص طور پر پیشہ ورانہ ترتیبات میں۔
4. پیشہ ورانہ حفاظت
individuals صنعتوں میں کارکنوں میں جہاں ایکریلیمائڈ استعمال ہوتا ہے ان کی نمائش کو کم سے کم کرنے کے لئے حفاظتی پروٹوکول کی پیروی کرنا چاہئے۔ اس میں مناسب ذاتی حفاظتی سازوسامان (پی پی ای) پہننا ، جیسے دستانے ، چشمیں ، اور سانس لینے والے ، اور ایکریلیمائڈ دھول یا بخارات کو سانس لینے سے بچنے کے ل well اچھی طرح سے ہوادار علاقوں میں کام کرنا شامل ہیں۔
● ضوابط: پیشہ ورانہ سیفٹی اینڈ ہیلتھ ایڈمنسٹریشن (او ایس ایچ اے) نے کارکنوں کو طویل مدتی نمائش سے بچانے کے لئے کام کی جگہ پر ایکریلیمائڈ کے لئے نمائش کی حدیں طے کیں۔

ایکریلیمائڈ 丨 {{0} a ایک مفید صنعتی کیمیکل ہے جس میں وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز ہیں ، خاص طور پر پانی کے علاج ، تیل کی بازیابی ، کاغذی پروسیسنگ ، اور کاسمیٹک فارمولیشنوں کے لئے پولی کریلامائڈ کی تیاری میں۔ تاہم ، اس کے ممکنہ صحت کے خطرات ، خاص طور پر کارسنجنجیت ، نیوروٹوکسائٹی ، اور تولیدی زہریلا ، پیشہ ورانہ اور غذائی نمائش دونوں میں احتیاط کی ضمانت دیتے ہیں۔ اگرچہ کھانے میں ایکریلیمائڈ کی تشکیل سے پوری طرح سے گریز نہیں کیا جاسکتا ہے ، لیکن کھانا پکانے کے طریقوں کے ذریعہ اس کی سطح کو کم کرنا اور صنعتی مصنوعات میں اس کی موجودگی کو منظم کرنا ممکنہ خطرات کو کم کرسکتا ہے۔ چونکہ ایکریلیمائڈ کے صحت کے اثرات کی تحقیق جاری ہے ، ریگولیٹری ایجنسیاں صحت عامہ اور حفاظت کے تحفظ میں مدد کے لئے رہنما اصول برقرار رکھتی ہیں۔