کھانے کی اضافی چیزیں

A: کھانے کے اضافے اس کے ذائقہ ، ساخت ، ظاہری شکل ، شیلف زندگی ، یا غذائیت کی قیمت کو بڑھانے کے ل food کھانے میں شامل مادے ہیں۔ وہ قدرتی یا مصنوعی ہوسکتے ہیں۔

A: کھانے کی اضافی چیزیں تحفظ ، ذائقہ میں اضافہ ، رنگ میں بہتری ، ساخت میں ترمیم ، اور اضافی غذائی اجزاء کے ساتھ کھانے کو مضبوط بنانے کے لئے استعمال کی جاتی ہیں ، حفاظت اور معیار کو یقینی بناتے ہیں۔

A: جب تجویز کردہ حدود میں استعمال ہوتا ہے تو زیادہ تر کھانے پینے والے افراد کو ایف ڈی اے اور ای ایف ایس اے جیسی ریگولیٹری ایجنسیوں کے ذریعہ محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ کھانے میں استعمال کے لئے منظور ہونے سے پہلے وہ وسیع پیمانے پر جانچ کر رہے ہیں۔

A: عام طور پر ، جب باقاعدہ مقدار میں استعمال ہوتا ہے تو کھانے کی اضافی چیزیں محفوظ ہوتی ہیں۔ تاہم ، مخصوص اضافوں یا الرجیوں کی حد سے تجاوز کرنے سے مخصوص اضافی چیزیں (جیسے ، سلفائٹس یا ایم ایس جی) کچھ افراد میں منفی اثرات مرتب کرسکتی ہیں۔

A: کھانے کے اضافے کو متعدد اقسام میں درجہ بندی کیا جاسکتا ہے ، بشمول پرزرویٹو ، رنگین ایجنٹ ، ذائقہ بڑھانے والے ، میٹھے ، ایملسیفائر اور گاڑھا کرنے والے۔

ج: پریزرویٹوز بیکٹیریا ، سڑنا اور خمیر جیسے مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکنے کے ذریعہ کھانے کی خرابی کو روکنے کے لئے استعمال کیے جانے والے اضافے ہیں۔ مثالوں میں سوڈیم بینزوایٹ اور سلفر ڈائی آکسائیڈ شامل ہیں۔

A: مصنوعی میٹھے کھانے اور مشروبات کو میٹھا کرنے کے لئے استعمال ہونے والے چینی کے لئے کم یا صفر کیلوری کے متبادل ہیں۔ مثالوں میں اسپارٹیم ، سوکرالوز اور اسٹیویا شامل ہیں۔

ج: قدرتی اضافے کو اکثر صارفین کے ذریعہ ترجیح دی جاتی ہے جو مصنوعی کیمیائی مادوں سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں۔ تاہم ، دونوں قدرتی اور مصنوعی اضافے کو حفاظت کے لئے سختی سے جانچا جاتا ہے ، اور ان کی پسند کا انحصار کھانے کی مصنوعات میں لاگت ، استحکام اور مطلوبہ اثر جیسے عوامل پر ہوتا ہے۔

A: ایم ایس جی یا مونوسوڈیم گلوٹامیٹ جیسے اضافے کھانے کے قدرتی ذائقوں کو بڑھا سکتے ہیں ، جبکہ ذائقہ کو بہتر بنانے کے ل surver ذائقہ میں اضافہ کرنے والے اور میٹھے افراد کو شامل کیا جاتا ہے۔

A: ہاں ، زیادہ تر ممالک میں فوڈ پیکیجنگ پر کھانے کے اضافی افراد کو درج کرنا چاہئے۔ مخصوص اضافی اور اس سے متعلقہ ای نمبر (EU میں) یا عام نام عام طور پر فراہم کیا جاتا ہے۔

ج: کچھ کھانے پینے والے ، جیسے سلفائٹس ، ایم ایس جی ، اور مصنوعی رنگ ، کچھ افراد میں الرجک رد عمل یا حساسیت کا سبب بن سکتے ہیں۔ الرجی والے صارفین کے لئے لیبلوں کو احتیاط سے پڑھنا ضروری ہے۔

A: ہاں ، پرزرویٹو ، اینٹی آکسیڈینٹ ، اور تیزابیت عام طور پر کھانے کی مصنوعات کی شیلف زندگی کو خراب کرنے ، آکسیکرن کو روکنے اور معیار کو برقرار رکھنے کے ذریعہ استعمال کرتے ہیں۔

ج: کچھ لوگ ذاتی ترجیح یا صحت سے متعلق خدشات کی وجہ سے مصنوعی رنگین ، پرزرویٹو ، یا میٹھے افراد جیسے کھانے پینے سے بچنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ تاہم ، مناسب استعمال ہونے پر زیادہ تر اضافے کو محفوظ سمجھا جاتا ہے۔

A: نامیاتی کھانے کے معیارات عام طور پر کھانے کی اضافی چیزوں کے استعمال کو محدود کرتے ہیں ، اور صرف کچھ منظور شدہ اضافی استعمال کو استعمال کیا جاسکتا ہے۔ نامیاتی کھانے کو استعمال شدہ اجزاء اور اضافی دونوں اجزاء اور اضافی دونوں کے لئے مخصوص معیار پر پورا اترنا چاہئے۔

A: کھانے کے اضافے عام طور پر اجزاء کے لیبلوں پر ان کے مشترکہ نام یا ای نمبر (یورپی یونین میں) کے ساتھ درج ہوتے ہیں۔ امریکہ میں ، ایف ڈی اے منظور شدہ اضافے اور ان کے افعال کی ایک فہرست فراہم کرتا ہے۔

ج: کچھ اضافی ، جیسے قلعہ بند وٹامنز اور معدنیات ، کھانے کی غذائیت کی قیمت کو بہتر بناسکتے ہیں ، جبکہ دوسروں کا غذائیت پر کوئی خاص اثر نہیں پڑ سکتا ہے۔ زیادہ تر اضافی افراد کا ہدف کھانے کے معیار اور حفاظت کو محفوظ رکھنا ہے۔