امیلوز 丨 سی اے ایس 9005-82-7

امیلوز بنیادی طور پر کھانے ، دواسازی اور کیمیائی صنعتوں میں بطور فنکشنل کاربوہائیڈریٹ اور قدرتی پولیمر استعمال ہوتا ہے۔ فوڈ انڈسٹری میں ، یہ چٹنی ، میٹھا ، اور بیکری اشیاء جیسی مصنوعات میں گاڑھا ، جیلنگ اور مستحکم ایجنٹ کا کام کرتا ہے۔ دواسازی میں ، امیلوز کو منشیات کی ترسیل کے نظام میں ایک کیریئر کے طور پر لاگو کیا جاتا ہے ، جس میں کنٹرول - ریلیز فارمولیشنز اور فعال اجزاء کی انکپولیشن بھی شامل ہے۔ اس کو بائیوڈیگریڈ ایبل مواد ، فلموں اور کمپوزٹ کی تیاری کے لئے بھی تحقیق میں استعمال کیا جاتا ہے۔ مزید برآں ، امیلوز بائیو کیمیکل اسٹڈیز میں ملازمت کرتا ہے ، جیسے انزیم - سبسٹریٹ تعامل ، نشاستے کے ڈھانچے کا تجزیہ ، اور امیلوز - پر مبنی سینسرز یا کرومیٹوگرافی میڈیا کی ترقی۔

امیلوز اس کے لکیری پولیساکرائڈ ڈھانچے اور ہیلیکل کمپلیکس بنانے کی صلاحیت کی وجہ سے کئی فوائد پیش کرتا ہے۔ یہ کھانے اور مادی ایپلی کیشنز میں پراپرٹیز تشکیل دینے میں واسکاسیٹی ، جیل کی تشکیل ، اور فلم - میں معاون ہے۔ مرکب بایوڈیگریڈیبل ، بائیو کیمپیبل اور غیر - زہریلا ہے ، جس سے یہ کھانے اور دواسازی کی مصنوعات میں محفوظ استعمال کے ل suitable موزوں ہے۔ اس کے ہائیڈروکسائل گروپ کیمیائی ترمیم ، مشتق ، اور فنکشنلائزیشن کی اجازت دیتے ہیں ، جس سے مادی سائنس اور کنٹرول شدہ - ریلیز سسٹم میں وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز کو قابل بناتا ہے۔ مزید برآں ، امیلوز کی پیش گوئی کی جانے والی سالماتی ڈھانچہ اور محلولیت کے طرز عمل کی تیاری کے نتیجے میں صنعتی پیداوار اور لیبارٹری تحقیق دونوں میں تولیدی نتائج ہیں۔